Tricarico

Gli orti dei saraceni

Dove oggi ci sono giardini profumati di agrumi, per secoli ci furono solo pietraie. La trasformazione la compirono i Saraceni, insediatisi a Tricarico nell’Alto Medioevo. Da predoni divennero maestri d’acqua: con sapienti canalizzazioni, trasformarono aridi pendii in terrazze lussureggianti, un paradiso di cedri e ortaggi. Mentre le loro torri cadevano in rovina, quel lascito di conoscenza idraulica e quei frutti divennero il tratto distintivo della città. Ancora oggi, il canto dell’acqua tra gli agrumeti è l’eredità più dolce e duratura del loro passaggio.