Banzi

Il dolce del tempo

Banzi custodisce un autentico tesoro gastronomico medievale: le lagane. Per le feste dell’Ascensione e di San Giuseppe, si preparano ancora secondo ricette immutate da secoli, cotte nel latte e condite con zucchero e cannella o con vincotto di fichi e frutta secca. Un viaggio nel gusto che riporta al tempo in cui la pasta era un piatto dolce e di lusso, legando le generazioni attraverso un sapore unico.